- Proteína
- 44 g
- Energía
- 598 kcal
- Carbohidratos
- 62 g
- Grasa
- 24 g
- Fibra
- 10 g
- Raciones
- 2
- Tiempo
- 30 min
Por ración, sumado a partir de los ingredientes con USDA FoodData Central. Son estimaciones: las marcas y las raciones varían.
Ingredientes
- 400 g de tofu firme, prensado y en dados
- 250 g de ramilletes de brócoli
- 1 pimiento rojo, en tiras
- 300 g de arroz cocido
- 2 cucharadas de salsa de soja
- Un trozo de jengibre del tamaño de un pulgar, rallado
- 2 dientes de ajo, rallados
- 2 cucharaditas de aceite
Preparación
- Seca el tofu con papel. Calienta la mitad del aceite en una sartén amplia a fuego fuerte y fríe los dados ocho minutos, dándoles la vuelta, hasta que estén dorados por casi todos los lados. Resérvalos.
- Añade el resto del aceite y después el brócoli y el pimiento, y saltéalos cuatro minutos.
- Añade el jengibre y el ajo durante 30 segundos, y después la salsa de soja y dos cucharadas de agua.
- Vuelve a poner el tofu, mézclalo todo y sírvelo sobre el arroz.
Macros y cómo encaja en tu día
Una ración aporta 44 g de proteína por 598 kcal. Para ver cuánta proteína pide tu propio día, tira tus estadísticas base; en la app StatBlockFit puedes guardarla como comida y registrarla con un toque.
Preguntas
¿Cuánta proteína tiene la receta de salteado de tofu crujiente y brócoli?
44 g por ración, con 598 kcal, 62 g de carbohidratos y 24 g de grasa. La receta da para 2 raciones.