- Protein
- 39 g
- Energie
- 390 kcal
- Kohlenhydrate
- 36 g
- Fett
- 10 g
- Portionen
- 3
- Zeit
- 45 Min.
Pro Portion, aus den Zutaten mit USDA FoodData Central zusammengezählt. Schätzungen: Marken und Portionen schwanken.
Zutaten
- 500 g Schweinefilet
- 500 g Süßkartoffel, gewürfelt
- 1/4 Rotkohl, in Spalten
- 2 EL Senf
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
Zubereitung
- Heiz den Ofen auf 200 °C vor. Vermische Süßkartoffel und Rotkohl auf einem großen Blech mit dem größten Teil des Öls und dem Paprikapulver und gare sie 10 Minuten im Ofen.
- Reib das Schweinefilet mit dem Senf und dem restlichen Öl ein, würze es und leg es auf das Blech.
- Gare alles 20 Minuten im Ofen, bis das Schweinefleisch gerade durch ist (63 °C im Kern), und lass es dann fünf Minuten ruhen.
- Schneide das Schweinefilet in Scheiben und serviere es mit dem Gemüse.
Makros und wie es in deinen Tag passt
Eine Portion liefert 39 g Protein für 390 kcal. Wie viel Protein dein eigener Tag verlangt, siehst du, wenn du deine Basiswerte würfelst; in der StatBlockFit-App kannst du dies als Mahlzeit speichern und mit einem Tippen protokollieren.
Fragen
Wie viel Protein steckt in Schweinefilet mit Süßkartoffel vom Blech?
39 g pro Portion, mit 390 kcal, 36 g Kohlenhydraten und 10 g Fett. Das Rezept ergibt 3 Portionen.