- Protéines
- 39 g
- Énergie
- 390 kcal
- Glucides
- 36 g
- Lipides
- 10 g
- Portions
- 3
- Temps
- 45 min
Par portion, additionné à partir des ingrédients avec USDA FoodData Central. Estimations : les marques et les portions varient.
Ingrédients
- 500 g de filet mignon de porc
- 500 g de patate douce, en cubes
- 1/4 de chou rouge, coupé en quartiers
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika
Préparation
- Préchauffe le four à 200 °C. Mélange la patate douce et le chou avec la plus grande partie de l’huile et le paprika sur une grande plaque et fais rôtir 10 minutes.
- Frotte le porc avec la moutarde et le reste de l’huile, assaisonne-le et pose-le sur la plaque.
- Fais rôtir 20 minutes, jusqu’à ce que le porc soit tout juste cuit à cœur (63 °C au centre), puis laisse-le reposer cinq minutes.
- Tranche le porc et sers avec les légumes.
Les macros, et leur place dans ta journée
Une portion apporte 39 g de protéines pour 390 kcal. Pour voir de combien de protéines ta propre journée a besoin, tire tes stats de base ; dans l’app StatBlockFit, tu peux enregistrer ce plat comme repas et le noter en un geste.
Questions fréquentes
Combien de protéines y a-t-il dans ce plat (filet mignon de porc et patate douce rôtis sur une plaque) ?
39 g par portion, avec 390 kcal, 36 g de glucides et 10 g de lipides. La recette donne 3 portions.