- Protein
- 37 g
- Energie
- 331 kcal
- Kohlenhydrate
- 8 g
- Fett
- 17 g
- Ballaststoffe
- 2 g
- Portionen
- 1
- Zeit
- 13 Min.
Pro Portion, aus den Zutaten mit USDA FoodData Central zusammengezählt. Schätzungen: Marken und Portionen schwanken.
Zutaten
- 200 g Eiklar (etwa 6 Eier)
- 1 Ei
- 2 Handvoll Spinat (60 g)
- 80 g weiße Champignons, in Scheiben
- 30 g Feta, zerbröselt
- 1 TL Olivenöl
Zubereitung
- Erhitze das Öl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze und dünste die Champignons drei Minuten weich.
- Gib den Spinat dazu und rühre, bis er zusammenfällt.
- Verquirle das Eiklar und das Ei mit einer Prise Salz und Pfeffer und gieße es über das Gemüse.
- Ohne Rühren garen, bis die Ränder stocken, und sie dabei anheben, damit das flüssige Ei darunterlaufen kann.
- Streu den Feta über eine Hälfte, klapp das Omelett darüber und lass es auf einen Teller gleiten.
Makros und wie es in deinen Tag passt
Eine Portion liefert 37 g Protein für 331 kcal. Wie viel Protein dein eigener Tag verlangt, siehst du, wenn du deine Basiswerte würfelst; in der StatBlockFit-App kannst du dies als Mahlzeit speichern und mit einem Tippen protokollieren.
Fragen
Wie viel Protein steckt in Eiweiß-Omelett mit Spinat und Feta?
37 g pro Portion, mit 331 kcal, 8 g Kohlenhydraten und 17 g Fett. Das Rezept ergibt 1 Portion.