Chili di tacchino e fagioli neri

Ingredienti

• 500 g di macinato di tacchino magro (93% magro)
• 2 lattine di fagioli neri, scolati (480 g)
• 1 lattina di polpa di pomodoro (400 g)
• 1 cipolla, tritata
• 1 peperone rosso, tritato
• 3 spicchi d'aglio, tritati
• 1 cucchiaio di peperoncino in polvere
• 2 cucchiaini di cumino in polvere
• 2 cucchiaini di olio d'oliva

Procedimento

1. Scalda l'olio in una pentola grande a fuoco medio e fai ammorbidire la cipolla e il peperone per cinque minuti.
2. Aggiungi l'aglio, il peperoncino in polvere e il cumino e mescola per un minuto.
3. Aggiungi il tacchino, sgranalo con un cucchiaio e cuocilo finché non è più rosa.
4. Unisci il pomodoro, i fagioli e un bicchiere d'acqua, porta a bollore leggero e cuoci per 30 minuti, mescolando ogni tanto.
5. Regola di sale e pepe e servi, oppure lascia raffreddare e dividi in porzioni per dopo.

I macro e come si inserisce nella tua giornata

Una porzione dà 37 g di proteine per 438 kcal. Per vedere di quante proteine ha bisogno la tua giornata, tira le tue statistiche di base; nell'app StatBlockFit puoi salvarla come pasto e registrarla con un tocco.

Domande